Sweetie Life

2017年5月8日星期一

夏天嚟喇喂

簡單又好味既甜品

喺出面食又貴又甜

超市買既分分鐘加咗防腐劑

上網見到個食譜跟住整
喜歡少甜既我係將糖既份量減咗 10g
不如大家都試吓
今次成果口感較硬
下次我會試吓將個食譜改良

2020年最後改良版更新

4.3 牛乳布甸
Milk Pudding
材料：200ml x6
4.3 牛乳淡忌廉砂糖	800 320 60	ml ml g	4.3 牛乳魚膠粉	80 10	ml g
做法：
1) 80ml 牛乳+魚膠粉伴勻，用熱水座溶備用； 2) 4.3 牛乳加入砂糖，用中小火煮至微熱，糖溶化後便可熄火並拌入魚膠溶液，再倒入淡忌廉拌勻； 3) 將液體用隔篩緩緩倒入小瓶內，加蓋冷藏一晚至凝固即可。如沒有小玻璃瓶可改用啫喱杯。