Borscht 羅宋湯。附食譜

當屋企有廚餘既時候，最好就係煲埋一煲

由於屋企係無用剩既西芹，所以喺呢個食譜係無加到既

我個人唔係好歡喜食西芹既味道，加入自己鍾意既雜菜就好

羅宋湯
Borscht
材料：
牛肋條 甘筍 薯仔 洋蔥 蕃茄 椰菜 紅尖椒 蒜蓉 薑	3 1/2 1 1/2 2 1/8 1 3 8	pcs pcs pcs pcs pcs pcs pcs tbsp pcs	香葉 指天椒 蕃茄膏 胡椒粒 鹽 糖 檸檬汁 水	3 1 1/2 1 2 1 4 2	pcs pcs can tsp tbsp tbsp tbsp L
做法：
1）先把牛肋條飛水去血水，洗淨備用 2）把所有蔬菜洗凈，切粒或切條，形狀大小隨自己喜歡。 3）起油鑊爆香蒜頭、洋蔥粒、指天椒炒香後加入蕃茄膏爆香，把其餘蔬菜一併炒至微軟。 4）把所有雜菜放入鍋中，加入胡椒粒和已搣碎的香葉用大火烋滾後轉細火煲 2hrs。 5）當所有材料煲至稔身就加入調味，少許鹽、糖、檸檬汁；邊加邊試味，材料份量可隨個人口味加減！
備註：
Reference:  http://www.christinesrecipes.com/2008/04/borscht-with-garlic-bread-recipe.html?m=1