節瓜鱆魚豬骨湯。附食譜

春夏湯水。利水益氣。

材料 (4~6人份量):
豬骨　　　　8 兩
鱆魚　　　　1 兩
節瓜　　　　2 條
甘筍　　　　1 條
花生　　　  15 錢
眉豆　　　  15 錢
蜜棗　　　　2 粒


做法:
1）豬骨飛水10分鐘;
2）其餘材料用水洗淨浸1小時備用;
3）將全部材料放下，水猛火煲滾後改用文火煲 2小時，加入適量食鹽調味，即可食用。