淮蓮沙參玉竹雞湯。附食譜

四季湯水。清心潤肺，健脾生津。

材料:
雞            1隻
沙參        1兩
玉竹        1兩
淮山        1兩
蓮子        1兩
百合        5錢
圓肉        5錢

做法:

1. 雞飛水10分鐘。
2. 其他材料先浸水1小時。
3. 3公升水放入所有材料用大火煲15分鐘後轉細火煲2小時45分鐘。