Dried Octopus 鱆魚乾

品種
又叫八爪魚、八帶魚。章魚（Octopus）屬於軟體動物，有8根長爪，肚白色，橢圓行，章魚是頭足綱動物的一種，它長著八條帶吸盤的臂腕，這既是捕食的工具，也是流動時的輔助用具；章魚有著驚人的偽裝技巧，它具備一整套包括改變姿態、皮膚結構及色彩功能的機制，以達到隱身自保的目的；章魚是一種營養價值非常高的食品，不僅是美味的海鮮菜餚，而且也是民間食療補養的佳品。

性味歸經
味甘，性平。

歸肝、脾、腎經。

功效
鱆魚乾具有補氣養血，收歛生肌等作用，並含豐富蛋白質，且是產後婦女補虛、生乳的滋補佳品。
主治
體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；適宜產婦乳汁不足者食用。

忌服
一般人都可食用。

如何揀選
鱆魚乾以體形完整，大而肉厚，氣味清香，色澤柿紅或棕紅且鮮明，身份乾爽者為優質，用來煲湯肉質鮮甜，味道最好。

營養價值
豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子; 天然牛磺酸。

Reference from:
樓上燕窩莊 乾海產類