Lotus Seed 蓮子

品種

包括紅蓮子、白蓮子、石蓮子三種。石蓮子是指成熟的蓮蓬剝下來或自然掉下來的帶黑色外種皮的蓮子。取出果實，除去果皮，干燥后即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮后就成為白蓮子。

兩種蓮子功效基本相同，差別不是很大，但有使用上的區別：

• 白蓮子：是蓮的一個品種。白蓮色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能。是傳統的滋補保健食品，一般用于潤肺止咳的多。
• 紅蓮子：紅蓮子果實為紅色，長橢圓形。平均粒重5克。果穗大，功效與白蓮類似！只是品種不同，營養都差不多，中醫認為紅蓮補血作用較大。一般用于養心安神的比較多。

紅蓮白蓮營養都差不多，味道都一樣。紅蓮產量小，所以貴。中醫認為紅蓮補血，女人更適合。

性味歸經
性平，味甘、澀。
歸心、肺、腎經

功效

補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。

主治
夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

忌服
對於中滿腹脹及大便燥結者忌服。不能與牛奶同服，否則加重便秘。

如何揀選

1. 聞：蓮子幹的香味是否清香無異味。
2. 觀其色：蓮子幹顏色是否呈淡黃的本色白。
3. 觀其外表：外表不好的少量蓮中觀察是否農家手工製作；好的蓮子蓮孔比較小，用藥水泡過的蓮子蓮孔比較大。
4. 吃：味道是否蓮香而清甜。
5. 聽聲音：很幹的蓮子抓起來有清脆的嘀嘀噠噠的聲音，一般銷售商在銷售前會在蓮子中摻入小量水份以增加重量，這類摻了水量的蓮子的聲音是悶響的，摻了水的蓮子不能長時間保存。

Reference from:

Vital Life 生命力 蓮子細細粒功效大
媽咪學堂 紅蓮子與白蓮子的區別
袁丹華 中醫教你如何辨別蓮子好壞