Herbs with Garlic Butter Sesame Bread 香草蒜蓉牛油芝麻包。附食譜

識食麵包既，點可以唔食呢個仿 Pizza Hut 既蒜蓉包！入到 Pizza Hut 可以唔食意粉，可以唔點薄餅，但我鍾情於本身平平無奇既蒜蓉包，未見包先聞到蒜蓉香味從遠方飄來，口水已停不了咁分泌出嚟。普通既麵包 + 普通既芝麻 + 普通既蒜蓉牛油 = 與別不同的蒜容包。今日見到書上面有呢個食譜，更係要試吓自己親手做啦！只係我換成麵包機出品，要試試效果如何。製作麵包係無乜特別既，但係加上自家製既香草蒜蓉牛油放入焗爐再翻焗既時候。。 Magic 就喺呢個時候產生啦，一個字... 正！

Pizza Hut 蒜蓉包
造型包
材料：
水 蛋 鹽 糖 高筋麵粉 酵母 牛油	180 40 1 45 300 3 16	g g g g g g g
做法：
可分成 3 個麵團，每件 190g Mode 8 每次使用麵包機都要按次序由濕性材料，到乾性材料；麵粉堆成一個小山丘中間留凹位放酵母，個人習慣開機後 5 分鐘按暫停功能，用刀輕輕將牛油塗於麵團上，再繼續行程‧ 1. 當麵包機完成程序後，將麵糰取出放在沾上少許麵粉的枱上。將麵糰輕輕拍扁滾圓，蓋上保鮮紙，鬆弛 15 分鐘。 2.放在焗盆上，進行最後發酵，待麪糰發酵至約 2.5 倍大。放入已預熱的焗爐，用 180℃ 焗 18 分鐘即成。 3. 蒜蓉牛油抺上已烤好的麵包，放入已預熱 180 度焗爐內烤 6 分鐘。
備註：
Reference:  何師奶 http://kellyandruby-mami.blogspot.hk/2014/08/blog-post_12.html

蒜蓉醬詳細製作方法請查可文章 Herbs with Garlic Butter Cream 香草蒜蓉牛油芝麻包

有關於詳細之操作技巧可重溫往日文章 麵包機使用心得