Longan 桂圓

桂圓我們也許不能說熟悉；但是說龍眼，可真沒人會不知道。中國有「南桂圓，北人參」之說，可見桂圓受重視的程度。

品種
龍眼是典型的南方亞熱帶水果，喜高溫多濕，除了中國，泰國、緬甸等地亦有大量種植。龍眼的品種繁多，廣西目前最主要的品種有大烏圓、石硤、福眼等，而最為人熟悉的石硤龍眼也有分黃殼石硤、青殼石硤及宮粉殼石硤等。龍眼除了好吃，曬乾之後更可作藥用。

性味歸經

性溫、味甘。
歸心、脾經。

功效
開胃健脾、養血安神、壯陽益氣、補虛長智的功效。
主治
思慮過度，勞傷心脾引起的怔忡、失眠健忘、食少體倦、脾虛氣弱、便血崩漏、氣血不足或貧血等症。

忌服
桂圓性溫大熱，一切陰虛內熱體質及患熱性病者不宜食用。另外，女性懷孕後，陰血偏虛，陰虛則滋生內熱，因此孕婦往往有大便乾燥，口乾而胎熱，肝經鬱熱的症候，中國醫學一貫主張胎前宜清熱涼血，桂圓性甘溫，如孕婦食用，不僅不能達到滋補，反而易出現流產症狀，所以，孕婦不宜吃桂圓。
桂圓易生內熱，少年及身體健壯還是少吃為宜，而有大便干燥、小便黃赤、口乾舌燥等陰虛內熱表現的，也不宜食用；舌苔厚膩，消化不良，食欲不振者也宜少吃。

如何揀選
顆粒圓整，大而均勻，肉質厚；甜味足的桂圓乾要比甜味差的桂圓乾重；不要購買顏色金黃的桂圓乾，偏黑色的反而更放心。另外，不要買太濕的桂圓乾，如果存儲不當會造成變質。

成份

含有蛋白質、鉀、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素C等營養素。

Reference from:
潘君亮《醫‧藥‧人》 第 45 期 桂圓補血安神更勝參耆
醫砭 龍眼肉
媽咪學堂生活 桂圓和龍眼功效如何
張致雅 如何挑選優質乾果